Le Chef

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Stefan Wiertz

Dein Name:
Stefan Wiertz “Genussnomade”

Alter:
50

Lieblingsgericht:
Rinderfilet a la Ines (Aus meinem Kochbuch “Fleisch satt!)

"Essen bedeutet für mich …:
Genuss / Kommunikation / Familie / ein Gefühl von Geborgenheit.

Kochen bedeutet für mich …
:
Kreative Kulinarische Kopfreisen. Bis zur Punktlandung auf dem Teller und dem anschließenden gemeinsamen Genießen

Worauf ich nicht verzichten möchte:
Meine Messer, einen schnellen Induktionsherd und Menschen, die Essen nicht nur als schnöde Kalorienaufnahme sehen!

Mein Einsame-Insel-Gepäck:
…möglichst meine Frau! Der Rest ergibt sich …

Meine Drei-Wunschfee-Wünsche:
Gesundheit / genüsslichste Momente im Kreise meiner Familie / Freunde / einen Hideaway auf einer Insel

Präsenz im TV:
– seit 2014 "Beef Battle" auf Pro7MAXX
– Promicoach bei "Grill den Henssler" auf VOX
– Profikoch bei "Kampf der Köche" auf SAT 1

Das neue Kochbuch:
– FLEISCH
inkl. Grill-Spezial im FALKEN Verlag

Campus Cooking

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