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Mister Mis Nudel Bowl

Mister Mis Nudel Bowl

Zubereitung für 4 Personen

Mister Mis Nudel Bowl

300g gebrühte Mi-Nudeln
100g grob gewürfelte frische Ananas
50g grob geschnittener frischer Lauch
50g grob gewürfelte Gemüsezwiebel
Etwas Sesamöl
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
Etwas Curry
Etwas Zucker

Alle Zutaten werden kurz in einem Kipper glasiert.

50g frischer Sprossenmix
50g fein geschnittene Frühlingszwiebel
5g frischer; feinst gewürfelter Ingwer
5ml Zitronensaft
5ml Sesamöl
Etwas Salz
Etwas Zucker

Alle Zutaten gut miteinander vermengen.

Eiweiß-Komponente

400g grob gewürfelter Tofu
2EL meinst gewürfelter frischer Ingwer
1EL meinst gewürfelter Knoblauch
2EL Honig

Alle Zutaten werden kurz kross angebraten.

Superfood-Topping

100g Chia-Samen
1TL feinst gewürfelter frischer Ingwer
1TL feinst gewürfelter Knoblauch
Etwas Salz
Etwas Olivenöl
Etwas Bio-Zitronenabrieb

Alle Zutaten gut miteinander rösten, abtropfen lassen und als Topping verwenden.

Superfood-Fact: „Die Chiasamen sind das Andengetreide und haben das höchste Omega 3-Vorkommen überhaupt. Chiasamen enthalten 10-mal mehr Omega 3 als Lachs, Sie sind reich an Eiweiß und voller Ballaststoffe. Allgemein sind Chiasamen gesund für den Körper und haben kaum Kalorien.“

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