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Weißkohl-Schupfnudel Auflauf

Weißkohl-Schupfnudel Auflauf

400 g gekochte Schupfnudeln
300 g blanchierte Weißkohlstreifen
100 g feine Gemüsezwiebelstifte
200 g Creme Fraiche
100 g geriebener Bergkäse
Salz, weißer Pfeffer und Muskat

Die Zutaten gut vermengt in eine Auflaufform geben und bei 185° C min 20 min ausbacken.

Topping:
400 g gebratene Speckstreifen
3 Scheiben zerbröseltes Schwarzbrot
1 Bund gezupfter frischer Thymian

Die Zutaten für das Topping gut vermengen und über den Auflauf geben.

Guten Appetit wünscht,
Stefan Wiertz

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